• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 전통식품 문화정보

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 청량미

  • 청량미

    식품코드 104355
    분류 기타 > 기타 > 기타
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    발행년 1982~1983
    권호 산림경제 제3권

h2mark 문헌(논문)명

산림경제(山林經濟)

h2mark 저자

홍만선(洪萬選)

h2mark 내용

...청량미(靑梁米)를 초(醋)와 섞어 백 번 찌고 백 번 볕에 말려 후량(糧)을 만들어 먹으면 곡식을 끊을 수 있다
《증류본초》 《고사촬요》 《구황촬요》 청량미(靑梁米) 1말을 고주(苦酒) 쓴 술
전에는 초(醋)로 해석했으나 지금은 이와 같은데 자세하지는 않다
1말에 3일간 담갔다가 꺼내어 백 번 찌고 백 번 볕에 말려 잘 싸서 저장해 두었다가 원행(遠行)할 때에 한 번 먹으면 10일간은 배고프지 않고 거듭 먹으면 90일은 배고프지 않다
《증류본초》 《고사촬요》 《구황촬요》 ...

h2mark 시작 P

구황(救荒)

h2mark 종료 P

구황 벽한(寒) 조를 붙였다

h2mark 분류

풍습(의료)
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

h2mark 더보기

식품사전 1
동의보감 9
한방백과 7
학술정보 1
건강정보
고조리서
지역정보
문화정보 2
역사정보 1

h2mark 관련글

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top