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  • 찰떡

  • 찰떡

    식품코드 104216
    분류 기호식 > 떡류 > 찐떡
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    발행년 1977
    권호 몽경당일사 제2편

h2mark 문헌(논문)명

몽경당일사(夢經堂日史)

h2mark 저자

서경순(徐慶淳)

h2mark 내용

...논이 있으며, 물을 대기 위하여 보(洑)를 만들고 논두둑을 만들어서 벼를 심은 것이 우리나라 제도와 같다
저자에는 누런 조를 쪄서 만든 떡을 판다
흡사 우리나라의 찰떡 같으며 집과 방의 제도는 연경(燕京) 사람과 같다
언제나 우...

h2mark 시작 P

오화연필(五花沿筆) ○ 을묘년(1855, 철종 6) 11월[17일-27일]

h2mark 종료 P

23일(임오)

h2mark 분류

풍습
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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