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  • 골무떡

  • 골무떡

    식품코드 100400
    분류 기호식 > 떡류 > 친떡
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    발행년 1977
    권호 봉사일본시문견록(奉使日本時聞見錄) 건(乾)

h2mark 문헌(논문)명

봉사일본시문견록(奉使日本時聞見錄)

h2mark 저자

조명채(曺命采)

h2mark 내용

과품(菓品)과 단자 격식은 전례와 같다
관반이 공궤한 물건 중의 이른바 소종(篠)은 우리나라의 설 때에 먹는 골무떡과 흡사하고, 댓잎으로 쌌는데, 그 나라의 맛난 음식이라 일컫는다 하니, 매우 우습다
이곳의 정봉행(町奉行)이 보…

h2mark 시작 P

5월

h2mark 종료 P

2일(을유)

h2mark 분류

식생활
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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