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    식품코드 104126
    분류 조미식 > 양념류 > 고명류
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    발행년 1976
    권호 무오연행록 제2권

h2mark 문헌(논문)명

무오연행록(戊午燕行錄)

h2mark 저자

서유문(徐有聞)

h2mark 내용

...대여섯도 앉았으며 예닐곱도 앉았고, 탁자에 벌인 바는 각색 보보(과일 이름)와 나물이며, 주루채란 것은 돼지고기를 가늘게 썰어 볶은 것이요, 지단가오[鷄蛋]란 것은 닭의 알로 만든 것이라
사람 앞마다 병(甁)을 둘도 놓고 서넛도...

h2mark 시작 P

무오년(1798, 정조 22) 12월[7일-22일]

h2mark 종료 P

22일

h2mark 분류

풍습
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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