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  • 고추장

  • 고추장

    식품코드 100375
    분류 조미식 > 장류 > 고추장
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    발행년 1982~1994
    권호 다산시문집 제7권

h2mark 문헌(논문)명

다산시문집(茶山詩文集)

h2mark 저자

정약용(丁若鏞)

h2mark 내용

船窓冷似秋 그래서 본디 배 타고 노는 이들은 / 由來萍泛者 한여름에도 솜옷을 준비한다오 / 朱夏蓄棉 작은 상자에는 고추장이 있고 / 小盒茄椒醬 여행길 주방엔 장작불 연기로세 / 行廚煙 인간에 가장 좋은 고량진미가..

h2mark 시작 P

시(詩) - 귀전시초(歸田詩草)

h2mark 종료 P

사월 십오일에 백씨를 모시고 고기잡이하는 집의 조그마한 배를 타고 충주로 향해 가면서 전기의 강행 절구시를 본받아 짓다[四月十五日陪伯氏乘漁家小向忠州 效錢起江行絶句]

h2mark 분류

식생활
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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