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  • 준시
  • 준시

    식품코드 104078
    분류 기호식 > 떡류 > 찐떡
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    발행년 1982~1994
    권호 다산시문집 제1권

h2mark 문헌(논문)명

다산시문집(茶山詩文集)

h2mark 저자

정약용(丁若鏞)

h2mark 내용

...빨간 대추 송편은 꿀로 떡소 넣었다면 / 紅棗團蜜作 푸른 우엉 잘게 썰어 감자와 함께 삶았네 / 綠藕切細蔗俱烹 은풍에서 올린 준시 뽀얗게 서리 앉았고 / 殷潑霜厚 울산에서 나온 감복 환하게 글자 비추네 / 蔚山甘鰒照字明 멧돼지 배를 가르고 곰고기를 구웠다면 / 山猪割肪熊...

h2mark 시작 P

시(詩)

h2mark 종료 P

눈 내리는 밤 내각에 음식을 내리시어 삼가 은례를 기술하다[雪夜閣中賜饌 恭述恩例]

h2mark 분류

식생활
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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