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  • 준시

  • 준시

    식품코드 104078
    분류 기호식 > 떡류 > 찐떡
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    발행년 2012~2015
    권호 가림보초(嘉林報草)

h2mark 문헌(논문)명

각사등록(各司謄錄)

h2mark 저자

임천 군수(林川郡守)

h2mark 내용

...성화같이 추착(推捉)했습니다
그러나 본사(本寺)는 어공(御供) 준시( 곶감을 꼬챙이에 꿰지 않고 납작하게 누른 것)를 진상(進上)하는 사찰입니다
6월 23일 대풍(大風)으로 절 내의 감나무와 경내(境內) 크고 작은 감나무가 대부분이 풍해(風害)를 입어서...

h2mark 시작 P

영조(英祖) 15년(1739)

h2mark 종료 P

8월 초4일 수영(水營)에 올린 보고

h2mark 분류

궁중음식
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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