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  • 죽실밥

  • 죽실밥

    식품코드 104070
    분류 주식 > 밥류 > 흰밥
    발행기관 동아시아식생활학회
    학술지명 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
    발행년 2010.05
    권호

h2mark 문헌(논문)명

밥과 건강한 식생활

h2mark 저자

조미숙

h2mark 내용

표 1
고조리서에 나타난 밥의 종류와 빈도 - 임원십육지 : 청정(남촉잎밥)반, 오반(검은색밥, 남촉줄기즙), 뉴반, 혼돈반(渾沌飯, 별밥), 반도반(복숭아밥), 조고반(고열매 밥), 금반(감초탕과 황국을 넣은 조밥), 옥정반(연근밥), 저반(고구마밥), 죽실반, 추사반(秋社飯, 돼지, 양고기 덥밥

h2mark 시작 P

17

h2mark 종료 P

24

h2mark 분류

시
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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