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  • 조죽

  • 조죽

    식품코드 104005
    분류 주식 > 죽류 > 죽
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    발행년 1976
    권호 계산기정 제5권

h2mark 문헌(논문)명

계산기정(山紀程)

h2mark 저자

h2mark 내용

...큰 솥을 두어 양털을 찌며, 그 곁에 큰 통을 두어 풀을 담아서 손으로 흔들면 조죽처럼 된다
온돌방은 무릇 7, 8칸인데, 칸마다 각각 긴 구유통이 있고, 또 5, 6인이 있어 찐 양털을 물에 타서 돌린 다음, 다시 풀을 타서...

h2mark 시작 P

부록(附錄)

h2mark 종료 P

의복(衣服)

h2mark 분류

시
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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