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    식품코드 103978
    분류 부식 > 회류 > 생회
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    발행년 1981~1984
    권호 성소부부고 제26권

h2mark 문헌(논문)명

성소부부고(惺所覆藁)

h2mark 저자

허균(許筠)

h2mark 내용

...지방에서는 1~2월에 잡는데 국수처럼 희고 가늘어 맛이 매우 좋다
노란조기[黃石魚] : 서해에는 어디에나 있으며, 아산(牙山)의 것이 가장 좋은데 삶으면 비린내가 안 난다
오징어[烏賊魚] : 서해에서는 일부 지방에서만 잡히는데 흥...

h2mark 시작 P

설부(說部) 5

h2mark 종료 P

도문대작(屠門大嚼)

h2mark 분류

시
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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