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  • 조개젓

  • 조개젓

    식품코드 103972
    분류 부식 > 젓갈류 > 발효젓
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    발행년 2013~2014
    권호 무명자집 문고 제12책

h2mark 문헌(논문)명

무명자집(無名子集)

h2mark 저자

윤기(尹)

h2mark 내용

도간(陶侃)이 어량리(魚梁吏)가 되어 조개젓( 감자())을 모친 담씨(湛氏)에게 보냈는데, 담씨는 도로 싸서 돌려주며 “네가 관리가 되어서 관물(官物)로 나를 대접하니, 이는 나에게 걱정을 보태는 일이다.”라고 하였다
오(吳)나라 맹인(孟仁)이 감지사마(監池司馬)가 되어 직접 물고기를 잡아 젓갈을 담아 모친에게 보냈더니, 모친이 돌려보내면서 “어관(魚官)이 되어 젓갈을 보내니 혐의를 피하는 도리가 아니다.”라고 하였다.

h2mark 시작 P

h2mark 종료 P

정상한화 51조목 아래에 19조목이 더 있다. 〔井上閒話 五十一 下又有十九條〕

h2mark 분류

풍습
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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