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    식품코드 103944
    분류 기호식 > 한과류 > 정과
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    발행년 2014~2015
    권호 도곡집 제26권

h2mark 문헌(논문)명

도곡집(陶谷集)

h2mark 저자

이의현(李宜顯)

h2mark 내용

한 그릇이고, 정과(正果)와 간남(看南)은 굳이 쓸 필요가 없다
- 각색의 정과와 제호탕(醍湯)과 전약(煎藥) 등의 물건을 얻으면 특별히 올려도 무방하다
- 기제(忌祭)와 묘제(墓祭)도 모두 같게 하며, 정조(正朝)와 단오(端午......에 튀긴 밥풀이나 ...깨를 붙여 만든 유밀과의 하나로 흰색과 붉은색의 것이 보통이다
세과(細果) 유밀과의 한 종류일 것으로 보이나 분명하지 않다
정과(正果) 여러 과일, 생강, 연근, 인삼 따위를 꿀이나 설탕물에 졸여 만든 음식을 이...

h2mark 시작 P

잡저(雜著)

h2mark 종료 P

제식〔祭式〕

h2mark 분류

식생활
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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식품사전 32
동의보감 2169
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