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  • 절주

  • 절주

    식품코드 103931
    분류 주류 > 양조곡주 > 순곡주류
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    발행년 1999~2000
    권호 임하필기 제32권

h2mark 문헌(논문)명

임하필기(林下筆記)

h2mark 저자

이유원(李裕元)

h2mark 내용

...서당(西堂) 이덕수(李德壽)는 글을 좋아하고 술을 마시지 않았다
일찍이 예주(醴酒)를 만들어 절주라고 불렀으니, 알맞게 절제한다는 뜻이다
그 술은 40일이 되어 익는데, 마시면 약간 취하여 기분을 돋울 정도는 되고 어지러…

h2mark 시작 P

순일편(旬一編)

h2mark 종료 P

절주(節酒)

h2mark 분류

풍습
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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