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    식품코드 103904
    분류 부식 > 회류 > 편육
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    발행년 1976
    권호 계산기정 제5권

h2mark 문헌(논문)명

계산기정(山紀程)

h2mark 저자

h2mark 내용

영평부(永平府)의 대추ㆍ밤, 진자점(榛子店)의 개암[榛子], 중후소(中後所)의 생배[生梨]는 다 그 지역의 소산이요, 또 녹용고(鹿茸膏)는 심양에서 파는 것인데, 수박의 인(仁)이나 살구의 인 따위를 그 속에 약간 넣어 고(膏)를 만들어 그 맛을 도와주니, 우리나라의 전약(煎藥) 따위와 같다.

h2mark 시작 P

부록(附錄)

h2mark 종료 P

음식(飮食)

h2mark 분류

시
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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식품사전 13
동의보감 499
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