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  • 전복회

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    식품코드 103900
    분류 부식 > 회류 > 생회
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    발행년 1982~1994
    권호 다산시문집 제5권

h2mark 문헌(논문)명

다산시문집(茶山詩文集)

h2mark 저자

정약용(丁若鏞)

h2mark 내용

...보내 음식 익히는 것이라네 / 已遣婢子具炊烹 덩굴들을 부여잡고 돌무더기에 올랐더니 / 蘿挽葛陟磊 갈증 우선 풀라고서 앵두가 차려져 있고 / 初筵解渴陳紅櫻 농어국에 전복회에 이것 저것 그득하며 / 羹鰒紛相疊 파 익히고 미나리 데...

h2mark 시작 P

시(詩)

h2mark 종료 P

용혈행(龍穴行) 5월 11일 윤문거(尹文擧) 등 여러 사람과 놀았는데 자식 학포(學圃)도 함께 있었음

h2mark 분류

궁중음식
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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