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  • 전복

  • 전복

    식품코드 103882
    분류 부식 > 회류 > 생회
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    발행년 2012~2015
    권호 통제영계록(統制營啓錄)○철종(哲宗)

h2mark 문헌(논문)명

각사등록(各司謄錄)

h2mark 저자

고성 통제사(固城統制使)

h2mark 내용

...절반 건조한 전복(全鰒) 및 생전복(生全鰒)ㆍ숙전복(熟全鰒)을 봉하여 진상해야 하는데, 채취한 전복이 지난달 29일부터 더러 썩거나 죽었습니다.고 하기에, 그 즉시 장리(將吏)를 파견하여 조사하였더니, 동남방 각 포(浦) 앞바다에…

h2mark 시작 P

철종(哲宗) 5년(1854)

h2mark 종료 P

8월 17일 승정원 개탁

h2mark 분류

풍습
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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