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  • 전복

  • 전복

    식품코드 103882
    분류 부식 > 회류 > 생회
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    발행년 2012~2015
    권호 충청감영계록(忠淸監營啓錄)○헌종(憲宗)

h2mark 문헌(논문)명

각사등록(各司謄錄)

h2mark 저자

충청도 감영(忠淸道監營)

h2mark 내용

이번에 도부(到付)한 홍주 목사(洪州牧使) 서승순(徐承淳)의 첩정(牒呈)에, “본주(本州) 용천면(用川面) 장고도(長古島) 이임(里任) 김철갑(金哲甲) 등의 정장(呈狀)에 이르기를, 저희들이 거주하는 섬은 캐어 들인 날전복〔生鰒〕......을 진상하는 곳입니다
올해 5월에 저희들 39명이 전복을 캐기 위하여 선척을 가지고 바야흐로 파소도(巴所島)로 향하고 있었는데 이웃에 사는 해녀〔浦女〕 편 소사(片召史) 등 69명이 또한 대합조개를 캔다고 하여 한 배에 같이 타고...

h2mark 시작 P

헌종(憲宗) 11년(1845)

h2mark 종료 P

9월 28일

h2mark 분류

풍습
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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