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    식품코드 100358
    분류 기타 > 기타 > 기타
    발행기관 농촌진흥청
    학술지명 색경(穡經)
    발행년 1676년
    권호 상권

h2mark 문헌(논문)명

감나무[] 붙임 : 고욤나무[棗]

h2mark 저자

박세당

h2mark 내용

감나무는 어린 것이 있으면 옮겨 심고, 없으면 가지를 가져다가 고욤나무[棗] 뿌리에 접붙이기를 한다
그 방법은 배나무를 접붙이는 방법과 같다
○ 고욤나무는 그늘에 심어야 하고 볕이 드는 땅에 심으면 열매가 적다
서리를 흠뻑 맞혀 짙은 붉은빛이 나면 수확한다
일찍 거둔 것은 맛이 떫어 먹기에 좋지 않다
○ 시칠법(漆法)은 감 1되를 찧어 빻고 물 반 되를 부어 4～5시간 동안 담가두었다가 짜내어서 칠(漆)을 얻는다
마르면 물을 다시 첨가하여 채취해도 된다
그것으로 우산을 만드는데 사용한다.

h2mark 시작 P

105

h2mark 종료 P

106

h2mark 분류

풍습(의료)
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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