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  • 장아찌

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    식품코드 103844
    분류 기호식 > 한과류 > 정과
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    발행년 2012~2015
    권호 충청병영계록(忠淸兵營啓錄)○헌종(憲宗)

h2mark 문헌(논문)명

각사등록(各司謄錄)

h2mark 저자

충청감영(忠淸監營)

h2mark 내용

...하게 해 주시기를 바랄 뿐입니다
기름ㆍ소금ㆍ장ㆍ술, 인반(引盤), 소채(小采 장아찌)가 모두 풍랑에 떠내려가고 사발〔碗〕마저도 모두 없어졌습니다
속히 바라건대 장군(將軍)께서 난인을 가련히 여기시어 조소선(潮小船)이 가라앉았는데…

h2mark 시작 P

헌종(憲宗) 8년(1842)

h2mark 종료 P

3월 초3일 신시(申時)

h2mark 분류

시
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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