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  • 잣떡

  • 잣떡

    식품코드 103802
    분류 기호식 > 떡류 > 기타
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    발행년 1976
    권호 연행일기 제4권

h2mark 문헌(논문)명

연행일기(燕行日記)

h2mark 저자

김창업(金昌業)

h2mark 내용

...다.” 하였다
약과, 잣떡, 전약(煎藥), 소주 등을 대접하니, 조금씩 맛만 보고 다 먹지는 않는다
전약 만드는 법을 묻기에, 내가 적어 보이니, 그 종이를 소매에 넣고 갔다
조금 있다가 이원영이 왔으나 앉을 곳이 없어 또 동편.....
내가 답하기를, “무과 출신으로 벌써 고을 원을 지냈습니다.” 하였다
잣떡, 약과, 전약, 밤, 다식(茶食)을 내어 왔다
이원영이 먼저 잣떡을 조금 맛보더니, “이 송자고(松子)는 참 맛있습니다
내가 집에 싸 가지고 가겠습니다.

h2mark 시작 P

계사년(1713, 숙종 39) 1월

h2mark 종료 P

22일(경자)

h2mark 분류

풍습
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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