• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 전통식품 문화정보

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 율무주

  • 율무주

    식품코드 103649
    분류 부식 > 국류 > 탕류
    발행기관 동아시아식생활학회
    학술지명 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
    발행년 1996.6
    권호

h2mark 문헌(논문)명

한국의 전통적 기능성 식품의 이용에 대한 역사적 고찰

h2mark 저자

한복진

h2mark 내용

율무(薏苡仁): 『고려사』에 문종때 송나라에서 온 약제품목 중에 나온다
『향약구급방』에 맛이 달고, 미한(微寒)하며, 무독이라고 하였다
이수광(李光)은 율무를 오래 먹으면 기운을 손상시킨다고 하고, 몸을 보하는 약이 아니기 때문이라고 하였다
『태교신기(胎敎新記)』와 『규합총서』에서는 율무를 먹으면 아기가 떨어진다(流産)고 하였다
『동의보감』에서 오래 먹으면 식욕을 증진 시키고, 또 많이 먹어야만 효과를 볼 수 있다.

h2mark 시작 P

21

h2mark 종료 P

38

h2mark 분류

식생활
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

h2mark 더보기

식품사전 3
동의보감 24
한방백과
학술정보 2
건강정보
고조리서
지역정보
문화정보 1
역사정보

h2mark 관련글

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top