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  • 육즙

  • 육즙

    식품코드 103629
    분류 주식 > 죽류 > 즙
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    발행년 1994~1997
    권호 계곡선생집 제25권

h2mark 문헌(논문)명

계곡집(谿谷集)

h2mark 저자

장유(張維)

h2mark 내용

대갱의 담박한 맛 인위적인 수식이 없이 자연스럽게 우러나온 시를 뜻한다
대갱(大羹)은 조미료를 가하지 않은 육즙(肉汁)을 말한다
《周禮 天官 亨人》 낙전의 선 상공(先相公) 신익성의 부친으로 영의정을 지내었던 신흠(申欽)을…

h2mark 시작 P

오언 고시(五言古詩) 162수

h2mark 종료 P

낙전이 도연명(陶淵明)의 시를 보고서 감회가 일어 지은 시에 또 화답함[又和樂全閱陶詩有感之作]

h2mark 분류

궁중음식
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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동의보감 42
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