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    식품코드 103627
    분류 부식 > 구이류 > 적
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    발행년 2000~2005
    권호 사계전서 제24권

h2mark 문헌(논문)명

사계전서(沙溪全書)

h2mark 저자

김장생(金長生)

h2mark 내용

初祖位果蔬果蔬果蔬果蔬果蔬果蔬毛血盤首心肝肺盤炙盤1前足三段脊三段脅三條後足三段近竅一節不用心十一飯盤盞匙大羹羹飯盤盞匙大羹羹火爐茅沙主人燎脂酒酒注卓酒盤盞受盤匙酒架玄酒架脂盤祝版卓階西階炙具烹具炊具肝肉實十實米一毛血腥盤肉炙二肝

h2mark 시작 P

가례집람도설(家禮輯覽圖說)

h2mark 종료 P

당 안에서 시조에게 제사를 지내는 그림[堂中祭初祖之圖]

h2mark 분류

풍습
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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