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  • 육장

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    식품코드 103626
    분류 조미식 > 장류 > 기타
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    발행년 2014~2015
    권호 강한집 제8권

h2mark 문헌(논문)명

강한집(江漢集)

h2mark 저자

황경원(黃景源)

h2mark 내용

...으려고 해도 찾을 수 없었다
《시경(詩經)》의 〈행위(行葦)〉를 보면 부형을 모시고 잔치를 할 때에 안석을 마련해 드리고 젊은이들이 서로 이어서 모신다
잔치가 열리고 음악이 울리게 되면 지라와 입술고기의 좋은 안주와, 육장과 젓갈......을 묘사하며 “술잔을 올리고 권하기도 하며 술잔을 씻고 다시 잔을 올리며 육장과 젓갈을 올리며 불고기를 올리거나 산적을 올리며 좋은 안주와 지라와 입술고기가 있으며 노래하거나 북을 치도다.〔或獻或酢, 洗爵奠, 以薦, 或燔或炙,...

h2mark 시작 P

서(序)

h2mark 종료 P

《소의전》에 붙인 서문〔少儀傳序〕

h2mark 분류

잔치
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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