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  • 우뭇가사리

  • 우뭇가사리

    식품코드 103526
    분류 부식 > 나물류 > 생채
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    발행년 2012~2015
    권호 경상도관초(慶尙道關草)

h2mark 문헌(논문)명

각사등록(各司謄錄)

h2mark 저자

의정부 기록국(議政府記錄局)

h2mark 내용

...명태)의 태두세(頭稅), 경찰소(警察所) 및 통사청(通事廳)의 우뭇가사리세〔牛毛加士里稅〕, 나졸(羅卒) 등의 문세(門稅) 등 명색을 모두 혁파한 연유에 관한 일이었는데, 접수했다고 제사하였다.

h2mark 시작 P

고종(高宗) 24년(1887)

h2mark 종료 P

6월 28일 동래부 감리사(監理事)가 서목(書目)으로 보고한 데 대한 제사(題辭)

h2mark 분류

궁중음식
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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