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  • 오이김치

  • 오이김치

    식품코드 103414
    분류 부식 > 김치 > 야채김치
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    발행년 1968
    권호 망양록(忘羊錄)

h2mark 문헌(논문)명

열하일기(熱河日記)

h2mark 저자

박지원(朴趾源)

h2mark 내용

...이도 공장이에게 맡기지 않고 함부로 몇 길 되는 흙담을 바삐 쌓아서 3백 년 동안을 우물쭈물 지탱해 왔으니, 비유하건대 시골 늙은이가 보리밥에 오이김치로 입에 맞게 배를 채워서 도무지 홍운사(紅雲社 유명한 요리집인 듯하다)의 풍미(風味)를...

h2mark 시작 P

망양록(忘羊錄)

h2mark 종료 P

망양록(忘羊錄)

h2mark 분류

식생활
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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식품사전 17
동의보감 360
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