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    식품코드 103373
    분류 기타 > 기타 > 기타
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    발행년 1977
    권호 주견제사(主見諸事)

h2mark 문헌(논문)명

부연일기(赴燕日記)

h2mark 저자

h2mark 내용

...놓았다
또 큰 접시를 높이 놓고 흰 소금 같은 것을 놓았으니, 이것은 설탕인데 떡을 찍어 먹는 것이었다
저들 땅의 육품(肉品)으로는 양고기보다 나은 것이 없는데 기름진 살이 제일 좋고 그 다음으로는 닭고기ㆍ돼지고기ㆍ거위고기ㆍ오리고......기요, 쇠고기는 딱딱해서 맛이 없어 거의 먹을 수 없을 정도다
개고기는 먹을 줄을 모르고 뱀과 구렁이 등을 먹는 자가 있었으나, 이른바 장어(長魚)라는 것은 곧 뱀이요, 참으로 물속에서 사는 장어가 아니었다
내가 일찍이 한 곳에서...

h2mark 시작 P

주견제사(主見諸事)

h2mark 종료 P

음식(飮食) - 주정(酒政)ㆍ과소(菓蔬)를 붙임 -

h2mark 분류

풍습
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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