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  • 엿기름

  • 엿기름

    식품코드 103339
    분류 기타 > 기타 > 기타
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    발행년 1999~2005
    권호 갈암집 계축추보

h2mark 문헌(논문)명

갈암집(葛庵集)

h2mark 저자

홍백원(洪百源)

h2mark 내용

...슬픔에 흘리는 무한한 눈물 / 公私無限淚 멀리 임하 길로 부쳐서 뿌린다오 / 寄灑臨河道 | 국얼(麴) 술과 단술을 만들 때 쓰는 누룩과 엿기름으로 훌륭한 재상을 뜻한다
은(殷)나라 고종(高宗)이 부열(傅說)에게 “내가 술과 단술을…

h2mark 시작 P

부록(附錄)

h2mark 종료 P

또 [홍백원(洪百源)]

h2mark 분류

풍습(의료)
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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