...금석(金石)으로 된 약재에 대해 모두 신맛〔酸〕, 짠맛〔〕, 싱거운 맛〔淡〕, 단맛〔甘〕, 매운 맛〔辛〕 등의 오미(五味)〔味〕를 감별하였다
당여정(唐與正 중국 송(宋)나라 시기) 어디 사람인지는 알 수 없다
열주(熱酒 뜨거운…
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.