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  • 양즙

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    식품코드 103184
    분류 주식 > 죽류 > 즙
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    발행년 1976~1978
    권호 성호사설 제25권

h2mark 문헌(논문)명

성호사설(星湖僿說)

h2mark 저자

이익(李瀷)

h2mark 내용

...추운 겨울이 닥치면 삶아서 국을 만들어 밥을 말아먹곤 하는데, 그 맛이 심히 달아서 다시 곰국이나 양즙의 아름다움을 알지 못한다
콩도 빛이 누르고 붉고 겉이 부드러운 것이 있는데 그것을 쌀에 5분의 1 정도를 섞어서 밥을...

h2mark 시작 P

경사문(經史門)

h2mark 종료 P

근도여이(菫如飴)

h2mark 분류

식생활
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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