우리나라에서는 10월에 쑥의 연한 싹을 찧어 찹쌀가루에 섞어 동그란 떡을 만든 다음 삶은 콩가루와 꿀을 발라 먹는데 이것을 쑥단자〔艾團子〕라고 한다 찹쌀가루로 동그란 떡을 만들어서 삶은 콩과 꿀을 이용하여 붉은 빛이 나게 한 것을 밀단고(蜜團라고 한다 찹쌀가루를 술에 반죽하여 크고 작게 썰어 햇볕에 말렸다가 기름에 튀기면 고치같이 부풀어 오르면서…
시작 P
시(詩)
종료 P
시월 초하루 고사〔十月朔記故事〕
분류
시
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.