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  • 쌀식초

  • 쌀식초

    식품코드 102996
    분류 조미식 > 양념류 > 양념류
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    발행년 2014~2015
    권호 의림촬요 제3권

h2mark 문헌(논문)명

의림촬요(醫林撮要)

h2mark 저자

양예수(楊禮壽)

h2mark 내용

풍화되지 않은 석회(石灰) 반근을 갈아서 불에다 약간 붉은 색이 나도록 볶은 다음 꺼내서 조금 식기를 기다렸다가 여기에 대황(大黃) 가루 1냥을 넣고 다시 볶아서 조금 뜨거워지면 다시 꺼내서 계심(桂心) 가루 5돈을 넣고 약간 볶아서 쌀식초〔米醋〕에 넣고 졸여서 고약으로 만든다
이것을 두껍게 편 다음 뜨겁게 불에 쬐어 환부에 붙인다
- 《의학정전(醫學正傳)》 〈적문(積門)〉에 나온다
-

h2mark 시작 P

h2mark 종료 P

적취문 18 부록：결괴(結塊)〔積聚門 十八 附 結塊〕

h2mark 분류

식생활
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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