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    식품코드 102949
    분류 부식 > 젓갈류 > 식해
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    발행년 2015
    권호 노봉집 제7권

h2mark 문헌(논문)명

노봉집(老峯集)

h2mark 저자

민정중(閔鼎重)

h2mark 내용

...를 때까지 앞으로 10여 일인데, 식해食)를 시골에서 갖추어 쓰는 것은 형편상 방법이 없습니다
조석전에는 쓰지 말고 모든 제사에는 포해(脯)를 위주하려고 하는데, 빼놓는 것이 무방한지 모르겠습니다
우리 집에서는 식해를 갖추지...

h2mark 시작 P

서(書)

h2mark 종료 P

외조카 홍에게 보내는 답장〔答洪甥〕

h2mark 분류

궁중음식
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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