술


식품코드	102896

분류	주류 > 기타 > 기타

발행기관	한국고전번역원

학술지명	한국고전종합DB

발행년	2014~2015

권호	도곡집 제30권

문헌(논문)명

도곡집(陶谷集)

저자

이의현(李宜顯)

내용

...생산된 것이 가장 좋다고 알려졌으나 도수(度數)가 약하여 쉽게 깼으니, 술 빚는 방법이 어떠한지는 모르겠으나 모두 찰기장으로 만든 것이었다
우리나라 소주(燒酒)는, 연중 지방 사람들은 너무 독하다 하여 마시지 않고 비록 마시더라도.....
평상시와 같이 술을 마시고 고기를 먹었다
발인(發靷)하는 때에는 산 닭 한두 마리를 관(棺) 위에 올려놓았는데, 이유는 모르겠으나 아마도 재앙을 물리치는 방법인가 보다
발인하기 전날로부터 이른바 반우(返虞)할 때까지는 반드시 나팔......는, 큰 글씨로 무슨 물건을 매매한다고 써서 지나가는 사람들로 하여금 얼핏 보아도 바로 알 수 있게 하였다
매양 아름다운 명칭을 사용하였는데, 예를 들면 술은 난릉춘(蘭陵春)이라 하였고 차는 건계명(建溪茗)이라고 하는 따위가 이것이......이 생기는데, 이곳은 중국 종이와 우리나라 종이를 막론하고 모두 지극히 얇은 것을 발랐고, 연기에 그을려 새까맣게 되어 있어 제법 오래되었음을 알 수 있는데 조금도 구멍이 나거나 찢어진 곳이 없었다
또 중국 종이를 가지고 벽을 발랐.....
있는데 바로 인가에서 분뇨를 내다 버리는 곳으로, 웅덩이가 가득 차면 분뇨를 수레에 담아서 농지로 내간다
분뇨를 담는 그릇은 모습이 오리와 같이 생겼고 주둥이가 술병과 같아서, 우리나라 사람들이 처음 보고는 혹 술그릇이라고 오인하여...