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  • 소흥주

  • 소흥주

    식품코드 102747
    분류 주류 > 기타 > 기타
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    발행년 1976
    권호 무오연행록 제4권

h2mark 문헌(논문)명

무오연행록(戊午燕行錄)

h2mark 저자

서유문(徐有聞)

h2mark 내용

..
장황한 수작을 다 기록하지 못하며, 술과 음식을 내어 대접하니, 술을 소흥주(紹興酒)라 일컬으니 남방 소흥(紹興) 땅에서 나는 술이며, 해석(海石)이란 것은 바다의 고기 이름이니 맛이 먹음직하고, 실과에 무화과(無花果)와 낙화생(…

h2mark 시작 P

기미년(1799, 정조 23) 1월[9일-25일]

h2mark 종료 P

18일

h2mark 분류

풍습
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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