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  • 소주

  • 소주

    식품코드 102728
    분류 주류 > 증류주 > 약용증류주
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    발행년 2015
    권호 갑인연행록 권3

h2mark 문헌(논문)명

갑인연행록(甲寅燕行錄)

h2mark 저자

황재(黃梓)

h2mark 내용

...보면서 “청주(淸酒)가 마시고 싶은가 소주(燒酒)가 마시고 싶은가 강남주(江南酒)가 좋겠는가 성동주(城東酒)가 좋겠는가 몇 가지 종류를 사오면 두루 마실 수 있겠지”라고 말한 뒤 놋동이〔鍮盆〕, 사발〔沙碗〕, 사기 종지〔沙鍾.....
사기 종지로 단지의 아래를 문지르니 차츰 물방울 흔적이 생겼다
계속하여 이를 따라냈더니 종지 가득한 것이 모두 술이었다
드디어 단지를 기울여 똑바로 세워두니 단지 안에 술이 찰랑찰랑하였다
박당(朴)이 한 종지를 마셔보니 소주였...

h2mark 시작 P

유관록(留館錄)

h2mark 종료 P

12일(갑인) 흐림

h2mark 분류

풍습
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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