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    식품코드 102604
    분류 부식 > 회류 > 생회
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    발행년 2012~2015
    권호 충청감영계록(忠淸監營啓錄)○철종(哲宗)

h2mark 문헌(논문)명

각사등록(各司謄錄)

h2mark 저자

충청도 감영(忠淸道監營)

h2mark 내용

...서도 소고기를 먹는 것은 더구나 어찌 차마 할 수 있겠는가 각별히 엄히 금하라는 뜻으로 팔도와 사도의 도신(道臣)과 수신(帥臣)에게 공문을 보내 알리도록 하라.고 전교하였다
전교의 사의(辭意)를 잘 받들어 살펴서 시행하되 거행한......고기를 먹는 것이 어찌 예사롭게 할 수 있는 일이겠습니까 근래 영장(令長 지방장관)은 우금(牛禁) 한 가지 일에 대하여 조금 자기 몸을 아끼려고 하는 자는 속환(贖 벌금)을 매겨서 비방을 받을까봐 구애하고, 이것과 반대되는 자는......예기(禮記)》 〈왕제(王制)〉에서 제후는 까닭없이 소를 잡지 않는다〔諸侯無故不殺牛〕고 하였습니다
오히려 옛사람도 밭가는 소를 잡지 않는다는 논의를 하고 문자에 분명히 나타내어 세상에 널리 전파하였습니다
소의 힘을 거두면서도...

h2mark 시작 P

철종(哲宗) 9년(1858)

h2mark 종료 P

6월 18일

h2mark 분류

풍습
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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