세건반연사과


식품코드	102589

분류	기호식 > 한과류 > 유과

발행기관	한국고전번역원

학술지명	한국고전종합DB

발행년	2005~2008

권호	진연의궤 제2권

문헌(논문)명

진연의궤(進宴儀軌)

저자

진연도감 조선(進宴都監朝鮮)

내용

...六味) 홍백 세건반연사과 1그릇： 홍백 세건반연사과 각 400개
찹쌀ㆍ세건반 각 3말, 술ㆍ꿀ㆍ참기름 각 1말, 백당 10근, 지초 1근, 홍취유 2되, 풀솜 5돈 호두 1그릇： 호두 6말 삼색 갑회 1그릇： 양령ㆍ천엽 각 5부,.....
이미(二味) 오색 방울 강정 1그릇： 오색 방울 강정 13사
찹쌀 2말, 술ㆍ꿀ㆍ참기름 각 4되 5홉, 백당 4근, 홍백 세건반ㆍ들깨ㆍ검은깨ㆍ승검초가루 각 4되, 송화 2되, 지초 8냥, 홍취유 5홉, 풀솜 1돈 5푼 송백자(松柏子......삼지화 각 1개, 홍도별건화 5개 ○ 오미(五味) 홍백 세건반요화 1그릇： 홍백 세건반요화 각 750개
밀가루 4말 5되, 참기름 1말, 백당 10근, 지초 2근, 홍취유 5되, 풀솜 5돈 홍시 1그릇： 홍시 100개, 우린감 30.....
홍백 세건반강정 1그릇： 홍백 세건반강정 각 600개
찹쌀 1말 5되, 술ㆍ꿀ㆍ참기름 각 3되, 백당 4근, 세건반ㆍ홍취유 각 2되, 지초 1근, 풀솜 3돈 은행 1그릇： 은행 6말 저포탕(猪胞湯) 1그릇： 저포 5부, 소안심살 4.....
3말 2되, 계핏가루ㆍ후춧가루 각 6냥, 황률ㆍ대추 각 1말, 잣 6샤, 사탕 4원 홍백 세한과 2그릇： 밀가루 8말, 참기름ㆍ꿀 각 2말 4되, 지초 2근, 홍취유 4되, 백당 4근, 풀솜 6돈 삼색 매화 연사과 2그릇： 삼색 매화...

시작 P

찬품(饌品) 채화(綵花)를 붙임. 내진연 찬품의 그릇 수와 양은 모두 본청에서 황태자에게 품의하여 마련해 거행한다. 찬품 단자는 대전에는 황색을 사용하고 황태자 전과 황태자비궁에는 모두 홍색을 사용하며 영친왕은 분홍색을 사용하여 진서(眞書)로 나열하여 기록한다. 전선사 내숙설소ㆍ외숙설소는 본사에서 주본(奏本)과 계본(啓本)을 올려 결재받아 물품을 준비하여 법식대로 거행한다.