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  • 결명자

  • 결명자

    식품코드 100245
    분류 기호식 > 음청류 > 음료류
    발행기관 한국식품영양학회
    학술지명 한국식품영양학회지
    발행년 2012
    권호 25(3)

h2mark 문헌(논문)명

결명자 에탄올 추출물 및 식이섬유의 이화학적 특성

h2mark 저자

홍경희 외4명

h2mark 내용

결명자(決明子, Cassiae semen)는 콩과(Leguminosae)에 속하는 1년생 초본식물인 결명(Cassia tora L.) 또는 초결명(Cassia obtusifolia L.)의 성숙한 종자를 말한다
현재 시중에 유통되고 있는 결명자는 대부분 Cassia tora의 씨로서, 우리 나라에서는 예로부터 약재로서 뿐만 아니라 차의 형태로 흔히 이용되어 왔다(박 & 이 1992)
한방에서 결명자는 청간(淸肝), 명목(明目), 이수(利水), 통변(通便)의 효능으로, 풍열(風熱)로 인한 눈위 충혈, 청맹(靑盲), 야맹증, 고혈압, 간염, 간경 변으로 인한 복수(復水), 습관성 변비 등의 치료에 이용되고있다(정 & 신 1998).

h2mark 시작 P

612

h2mark 종료 P

619

h2mark 분류

식생활
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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