• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 전통식품 고조리서

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 밤밥

  • 밤밥

    식품코드 101840
    분류 주식 > 밥류 > 흰밥
    문헌명 조선요리제법
    저자
    발행년도
    IPC
    DB구축년도

    프랜차이즈뉴스네이버다음구글유튜브 스트랩 목록

h2mark 식재료

(3인분) 쌀 3홉, 물3홉 적당량, 밤 1홉

h2mark 조리법

1) 밤을 속껍질까지 벗기고 세 조각으로 썬다
2) 쌀을 깨끗하게 씻어 일어서 밤을 섞어 솥에 넣고 물을 손가락 두 마디만큼 올라오게 붓고 끓인다.

h2mark 원본

밤밥 고조리서 원본
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

h2mark 더보기

식품사전 4
동의보감 41
한방백과 4
학술정보 1
건강정보
고조리서 1
지역정보
문화정보 1
역사정보 1

h2mark 관련글

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top