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    식품코드 100974
    분류 기타 > 기타 > 기타
    발행기관 한국어업기술학회
    학술지명 한국어업기술학회지
    발행년 2013
    권호 49(3)
    시작페이지 261
    종료페이지 269

h2mark 문헌(논문)명

한국 서해 대구, Gadus macrocephalus (Tilesius)의 성장특성

h2mark 저자

김희용 외4명

h2mark 내용

대구 (Gadus macrocephalus)는 대구목(Gadiformes), 대구과 (Gadidae), 대구속 (Gadus)에 속하는 어종으로 (Yoon, 2002), 우리나라 서해와 동해, 북쪽으로는 오호츠크해, 베링해, 북동 태평 양쪽의 알래스카만에서 캘리포니아 연안까지 광범위한 해역에 분포하며, 대륙붕과 대륙사면 상부에 분포하는 대표적인 냉수성 저서어류로(Bakkala, 1984) 우리나라를 포함한 태평양 연안국의 중요한 상업어종이다 (Westrheim, 1996).

h2mark 지역

서해, 동해
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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