동해안자연산 미역의 organic layer가 E.coli와 .S
aureus에 대해서만 약간의 항균활성이 있었던 반면, 사근진 자연산 다시마의 경우 water layer에서 C.albicans에 대한 약간의 성장 저지 효과와 E
coli, S.aureus에 대하여 높은 성장 저지효과를 나타내었다.
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.