구기자


식품코드	100461

분류	기타 > 기타 > 기타

발행기관	한국식품영양과학회

학술지명	한국식품영양과학회지

발행년	2008

권호	37(6)

시작페이지	744

종료페이지	751

문헌(논문)명

구기자생과를 이용한 구기자청 제조시 당첨가량에 따른 이화학적 특성

저자

이가순 외5명

내용

구기자나무(Lycium chinensis Mill)는 가지과(Solanaceae) 에 속하는 낙엽송 소관목으로서 온대, 아열대 지역에 분포하고 있으므로 우리나라 충남 청양군을 비롯하여 중국, 대만, 일본 및 유럽 등지에서 자생하거나 재배되고 있다
구기자나무는 열매인 구기자(Lycii fructus)뿐만이 아니라 구기엽 (Lycii folium), 뿌리껍질인 지골피(Lycii cortex) 모두 약효 의 특성이 각각 인정되어 한방에서 상약재로 이용되고 있는 주된 약재에 속하기도 한다(1).

지역

충남 청양군

전통식품백과, 한방식품백과

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