참외


식품코드	104251

분류	기타 > 기타 > 기타

발행기관	Bio-Env. Con.

학술지명	Bio-Env. Con.

발행년	2000

권호	9(3)

시작페이지	141

종료페이지	145

문헌(논문)명

Effect of water logging during fruit enlargement on the quality and yield of oriental melon.

저자

Shin, Y.S., I.K. Yien, J.K. Choi, S.K. Choi, and B.S. Choi.

내용

우리나라 참외는 현재 경북 성주군 지역 일원을 중심으로 그 주변지역에 주로 70% 이상이 재배되고 있으며, 시기별로는 보통 3월부터 수확이 시작되어 7월에서 8월에 집중적으로 출하되어 유통되고 있다
이 시기에 출하되는 참외는 기온 및 습도가 매우 높은 외부 환경조건으로 인하여 수확, 저장, 유통 및 판매 도중 품질손상의 위험이 매우 크다고 볼 수 있다(Shin 등,2000).

지역

경북 성주

전통식품백과, 한방식품백과

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