차문화·산업학(The journal of tea culture & industry studies)
발행년
2013
권호
23
시작페이지
1
종료페이지
21
문헌(논문)명
대한다업 장영섭과 보성 茶産業 발전 一考 = Recently, by developing a culture of tea, an interest in tea industry is growing
저자
윤지인
내용
보성은 대한민국 최남단인 전라남도 남부의 중앙에 위치해 차나무를 재배하기에 적합한 환경을 갖추고 있는 국내 최대의 차산지요 차산업의 발상지이다 산, 바다, 호수가 잘 어우러진 고장으로서 제암등 임금 제(帝)자를 가진 명산과 청정해역인 득량만과 여자만, 내륙호수인 주암호의 아름다운 풍광이 조화를 이뤄 3경(景)을 연출하고 있다 여기에 생명연장의 꿈을 이룰 수 있다고까지 하는 국내 최대 다향(茶鄕)이란 명성도 얻고 있다.(경향신문, 2012.5.25) 따라서, 보성지역은 해양성 기후와 대륙성 기흐로, 안개가 많고 이로 인한 자연 차광으로 녹차의 맛과 향이 매우 좋은 지역이다.
지역
보성
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.