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    식품코드 104082
    분류 부식 > 회류 > 생회
    발행기관 한국발생생물학회
    학술지명 발생과 생식
    발행년 2009.06
    권호 13(2)
    시작페이지 123
    종료페이지 132

h2mark 문헌(논문)명

한국 서해산 웅어, Coilia nasus 암컷의 성숙과 산란

h2mark 저자

전제천 외 2

h2mark 내용

웅어(Coilia nasus)는 청어목(目) 멸치과(科)에 속하는 어류로 우리나라 서해안으로 유입되는 하천(압록강, 대동강,임진강, 한강, 금강, 동진강)의 기수역에 서식하는 서해 특산식용어 중 하나이다(Kim & Kang, 1993)

h2mark 지역

서해
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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