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  • 무시주

  • 무시주

    식품코드 101641
    분류 주류 > 양조곡주 > 순곡주류
    발행기관 수필시대
    학술지명 문예운동사
    발행년 2012
    권호 42
    시작페이지 250
    종료페이지 252

h2mark 문헌(논문)명

막걸리

h2mark 저자

이명순

h2mark 내용

겨울에 빚어 여름까지 마신다는 冬夏酒(동하주), 아무때나 만들 수 있다는 의미어서 無時酒(무시주), 마시기가 아깝다는 뜻의 惜呑酒(석탄주) 등 선조들은 주명을 짓는데도 의미를 부여했던 모양이다.

h2mark 지역

전국
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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