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    식품코드 101474
    분류 기타 > 기타 > 기타
    발행기관 한국식품과학회
    학술지명 식품과학과 산업
    발행년 2012.6
    권호 45(2)
    시작페이지 10
    종료페이지 19

h2mark 문헌(논문)명

광양 매실을 활용한 관광활성화 방안에 관한 연구

h2mark 저자

여호근

h2mark 내용

매실나무(Prunes mume Sieb
et Zucc., Japanese apricot)는장미과 벚나무속에 속하는 과수로서 중국의 사천성과 호북성의 산간지대가 원산지인 것으로 알려지고 있다(1)
중국에서 한국으로 매실나무가 유입된 것은 대략 650년전으로 보고 있다
이를 계기로 기온이 따뜻한 남부지방에 매화가 자생한 것으로 나타나고 있는데, 특히 호남 5매와 산청3매로 지칭되는 매실나무가 오래된 매실나무를 대표하고 있다(2-3).

h2mark 지역

전국
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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