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한우 목심

한우 목심 No1.
지방이 적고 살결이 거칠어 질긴편이나 콜라겐이 풍부하여 천천히 삶아 맛을 내는 요리에 적합하다.

요리 불고기, 국거리[생산량 17.79kg, 생산비율 2.4%]

한우 목심 No2.
[한우미식회] 목심, 우둔, 설도편
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  • 자료출처 •농촌진흥청 국립축산과학원 •농사로
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