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계란 껍질색을 결정하는 것은 닭 품종의 차이에 기인합니다.
많은 소비자들이 껍질에 따른 품질이나 영양소 차이가 있다고 생각하나, 대표적인 오해이며 일반적으로 소비자들이 갈색을 선호하기 때문에 갈색란이 많이 유통되는 것입니다.
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